Выразительный аромат игристого вина окутывает нотками сушеного абрикоса, персика, апельсинового масла, миндаля и лесного ореха, за которыми следуют нюансы меда и злаков.

Цвет

Игристое вино демонстрирует нежный золотистый цвет, что свидетельствует о его зрелости. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Вкус

Игристое вино обладает исключительной текстурой и структурой. Вкус полный, плотный, невероятно изысканный, шелковистый, свежий, глубокий, более объемный и концентрированный, чем у винтажа 2008 года, с яркой кислотностью и длительным, сухим, минеральным послевкусием.

Сочетания

Игристое вино отменно сочетается с морепродуктами (креветки, моллюски, омары, лобстеры), суши, сашими, птицей, блюдами из белого мяса, ветчиной и сыром Пармезан.

Игристое вино Боланже Ла Гранд Анне Брют 2012 из линейки бренда La Grande Annee. Яркое игристое вино La Grande Annee Brut изготовлено из высококачественного винограда, выращенного в собственных угодьях винодельческого хозяйства Bollinger. Винтаж 2012 – это купаж из ароматных абрикосов и персиков вкупе с нюансами апельсинового масла, миндаля, лесного ореха, за которыми притаились акценты меда и злаков. Приятный оттенок и освежающий фруктово-ореховый букет подтверждает исключительный ароматический профиль. Игристое вино выдерживают под натуральной корковой пробкой не менее пяти лет, за столь длительный период оно приобретает отменные вкусовые качества, элегантность и свежесть. Игристый напиток Bollinger La Grande Annee Brut произведен из двух сортов винограда (Пино Нуар и Шардоне). Шампанский дом Bollinger (изначально Renaudin-Bollinger & Cie) был основан в 1829 году. Это дело было началом приключений прозорливого аристократа, увлеченного виноделием, и двух мастеров, энтузиастов винного дела. Видя необыкновенный потенциал шампанских вин, Атаназ мечтает о создании собственного шампанского дома, но его благородное происхождение не допускает вовлечение в торговые дела. Но де Виллермону улыбнулась удача: он знакомится с немцем Жозефом Боланже, который решился заняться торговлей шампанскими винами, и Полем Реноданем, очарованным винным искусством. Так аристократ и два талантливых винных энтузиаста оказались вовлечены в одно дело. Bollinger – шампанское непревзойденного качества. Ферментация вин происходит в достаточно старых бочках (некоторые из них достигли возраста ста лет!). Так ни дуб, ни танины не оттеняют вкус вина, и оно получает больший потенциал к выдержке. Шампанское Bollinger La Grande Annee Brut не раз появлялось в фильмах о Джеймсе Бонде.

Поделитесь с другими покупателями своим мнением